En cette belle journée du 23 Mai 2004 la "Commune Libre du Safranier" avait organisée la traditionnelle "fête des MAI" animée par le groupe "I Canti" de l'Unione Corsa d'Antibes. C'est dans une chaleureuse et conviviale ambiance qu'une AIOLI préparée de mains de Maîtres était servie pour le plaisir de tous.